Zeytin Piyazı Tarifi
10 sap taze yeşil soğan
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 su bardağı yeşil zeytin
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
5 yemek kaşığı zeytin yağ
Zeytin Piyazı Tarifi:
Zeytinleri yıkayın ve süzün. Büyük bıçağın tersi ile zeytinlerin üzerine basın ve çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini çıkardığınız zeytinleri boyuna ortadan ikiye kesin. Maydanozları ve taze soğanları ince ince doğrayın
Cevizleri iri iri olarak kırarak parçalayın. Bütün malzemeleri geniş bir kabın içine dökün ve iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın
Afiyet olsun. . .
