Karadut suyu yaşlanmayı erteliyor

Karadut suyu yaşlanmayı erteliyor

Taze sıkılmış karadut suyunun, yorgunluk ve halsizliğe son verdiği ve yaşlanmayı önlediği belirtiliyor.

Taze sıkılmış karadut suyunun, yorgunluk ve halsizliğe son verdiği ve yaşlanmayı önlediği belirtiliyor. Birçok vitamini içinde barındıran karadut suyu, kanı temizleme özelliğinden dolayı anemi hastalarına da tavsiye ediliyor.Piyasada konsantre olmadan direkt meyveden sıkılarak elde edilen meyve suları mevcut. Karadut Suyu, eklenmiş şeker, boya ve koruyucu gibi hiçbir katkı maddesi içermiyor. Bileşenlerinde de Antosiyanin ve Flavonoid adı verilen çok güçlü bir antioksidanlar içeriyor. Ayrıca içinde C, B ve K vitamini, diyet lifi ve demir bulunuyor. İçerdiği güçlü antioksidanlar, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek bağışıklık sistemini güçlendiyor. Flavonoidler sayesinde kalbi koruyucu, yaşlanmayı geciktirici etkisi bulunuyor. Kabızlık sorununu da Karadut Suyu, kronik gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabiliyor.

Cevizli Çikolatalı Tart Tarifi…

Malzemelerimiz:

2,5 su b. un

1 çay b. toz şeker

125 gr. tereyağı

2 yumurta

1 pk. vanilya

1 pk. kabartma tozu

DOLGUSU İÇİN:

2 su b. toz ceviz

2 yumurta

1 su b. toz şeker

ÜZERİ İÇİN:

200 gr. bitter çikolata

1 pk. krema

HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, toz şekeri koyarak karıştırıyoruz. Ortaya yumurtaları kırıyoruz ve tereyağını koyarak yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Dolgusu için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine toz şekeri döküyoruz ve karıştırıyoruz. Şekeri eriyince toz cevizi de içine katıyoruz ve karıştırıyoruz. Hazırladığımız tart hamurunu yağlanmış tart kalıbına alıyoruz ve elimizle bastırarak yayıyoruz.

Hamuru düzgün bir şekilde kabımıza yaydıktan sonra hazırladığımız dolguyu ortasına döküyoruz. Spatulayla üzerini düzeltiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kremayı küçük bir tavaya döküyoruz. Kaynayınca içine kırdığımız bitter çikolatayı koyuyoruz ve beraber eritiyoruz. Tartımız pişince fırından çıkarıyoruz ve soğuyunca ortasına çikolata sosu döküyoruz, spatulayla düzeltiyoruz. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz

kaynak:kadin ve güzellik.com

Hem tok tutuyor hemde yağ yaktırıyorlar

YAĞ YAKTIRAN GIDALAR

 Her yıl sadece bizim ülkemizde değil,dünyada pek çok kişi piyasada rahatça satılan bazı zayıflama karışımları nedeniyle hayatını kaybediyor.

Bu tür karışımların içinde ne yer alıyor bilemezsiniz.
SağlıkBakanlığı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın onayından geçmemiş karışımlara güvenmeyin. 

Mutfağınız da bulunan gıdaları tanıyın yağlardan kurtulun.

Devamını Oku

Kuzu haşlama tarifi

Gerekli malzemeler

1 kilogram kuzu eti

1 yemek kaşığı tuz

2 adet kuru soğan

2 adet havuç

1 adet kereviz

2 adet patates

Kuzu haşlama terbiyesi için

2 adet yumurtanın sadece sarısı

1 yemek kaşığı un

1 tane limonun suyu

yarım bardak su

Kuzu haşlama tarifi

Kuzu etini süzgecin içine kemikleriyle birlikte birer kişilik parçalara ayırın ve iyice yıkayın. Ardından tencereye kuzu etlerini koyup üzerine çıkacak kadar su koyup, kaynamak üzere ocağa alın. Kuzu eti kaynadıkça üzerine gri gri köpükler çıkacaktır, bunları kepçe ile alıp atın. Kuru soğanların kabuklarını soyup dörde bölün. Havuçları tıraşlayın ve doğrayın. Kerevizleri yıkayıp doğrayın. Yıkanmış doğranmış sebzeleri, pişen kuzu eti tenceresinin içine atın. Kuzu etinin yumuşaklığını kontrol edin ve yumuşamış ise patateslerin kabukların soyun ve küp küp doğrayıp etlerin yanına ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar, kuzu haşlamanın terbiyesini hazırlamaya başlayın. Bir kâsenin içine limon suyunu, yumurtaların sarılarını, unu ve yarım bardak suyu ilave edip 1 dakika ocakta kavurun ve patateslerin yumuşamışsa tencereye ilave edip, tuzunu kontrol edip, ocaktan alın.

Okul çocuklarında kahvaltının önemi

Okul çocuklarında kahvaltının önemi

Okullar açılıyor, çocuklar da, aileler de tatlı bir telaş içinde. Okula giden çocukların belki en çok ihmal ettikleri şey kahvaltı!

Okula giden çocukların yüzde 10'unun kahvaltı etmediğini söyleyen Liv Hospital Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Pınar Boncuk Dayanıklı "Güne kahvaltıyla başlamak büyüyen vücut ve beyin için en gerekli şey. Çocuğunuza benzini biten bir otomobilin (yani bütün gece aç kalan bir vücudun) nasıl çalışacağını merak ettiğinizi sorun. Özellikle beyin, glukoz yani şekere gereksinim duyar ve glukoz olmadığında iyi çalışamaz. Anlamakta gecikir, hatırlama kapasitesi azalır" diyor.

Uzm. Dr. Pınar Dayanıklı çocuklarda kahvaltının önemini anlattı.

Okula giden çocukların yüzde 10'u kahvaltı etmiyor. Hele daha büyüyüp ergenlik çağlarına girdiklerinde bu oran her üç çocuktan birine yükseliyor. Oysa güne kahvaltıyla başlamak büyüyen vücut ve beyin için en gerekli şey. Duke Üniversitesi'nde 2004 yılında yapılan bir çalışmada, kahvaltı verilen ve verilmeyen iki grup çocuğa akıllarında tutmak için sayılar söylenmiş. Sözel yeteneklerini ölçmek için de 60 saniye içinde akıllarına gelen tüm hayvan adlarını söylenmeleri istenmiş. Bu çalışmanın yapıldığı birçok merkezde, kahvaltı edenlerin başarısı her iki testte de daha yüksek bulunmuş.

Kahvaltı alışkanlığı çocuklara ne kazandırır?

• Sağlık! Kahvaltı edenlerin genel sağlığı çok daha iyi çünkü yiyecek çeşitleri daha sağlıklı. Kahvaltıda yenen tam tahıllı ekmek ya da yulaf vb tahıllar gün boyunca alınamayan lifleri, zeytin ve yumurta ise protein ve yararlı yağlar açısından son derece faydalı.

• Şişmanlık! Bazı çocuklar ve özellikle ergenlik yaşındakiler kahvaltıyı özellikle atlıyor ve bunun ince kalmak için iyi bir yol olduğunu sanıyorlar. Aslında gün içinde atıştırdıkları kalorisi yüksek besinlerle daha fazla kilo alabiliyorlar.

• Başarı! Kahvaltı eden çocuklar okulda daha başarılı, konsantrasyonları ve enerjileri daha yüksek olur. Yeni şeyler öğrenmenin ve sınavda başarının yolu, sabah beyine enerji sağlamaktan geçer.

Peki ne tür bir kahvaltı yapılmalı?

Proteinden zengin bir kahvaltıyı tercih edin. Yumurta, süt ve peynir hem protein hem de kalsiyum açısından ihtiyacı karşıladığı için önemlidir. Çocuklar kemiklerinde kalsiyum depolamaya ve kemiklerini kalınlaştırmaya ergenlik çağlarında başlıyorlar. Bu durum 20'li yaşlara dek devam ediyor. D vitamini çok sınırlı besinde var ve yumurta bunların başında geliyor. Özellikle kışın güneş ışını alma imkanı az olduğunda yumurta tüketmek önemli. D vitamini sadece kalsiyum emilimini değil, anti kanser özellik ve bağışıklığa olumlu etki de sağlıyor.

Mısır, pirinç, kakaolu tatlandırılmış tahıl gevrekleri yüksek glisemik indekse sahiptir. Glisemik indeks aldığımız şekerin ne kadar hızla kan şekerini yükselteceğinin göstergesidir. Bir kase şekerli mısır gevreğiyle, bir kase şekerli yulafın karbonhidrat yükü aynı olabilir ama glisemik indeksleri çok farklıdır. Biri kan şekerini yükseltip 2 saatte düşürürken, yulaf gibi tam tahıllar içerdikleri lifler sayesinde şekeri yavaşça yükseltir ve sabahın tümünü geçirebilecek enerji sağlar.