Karadut suyu yaşlanmayı erteliyor

Karadut suyu yaşlanmayı erteliyor

Taze sıkılmış karadut suyunun, yorgunluk ve halsizliğe son verdiği ve yaşlanmayı önlediği belirtiliyor.

Taze sıkılmış karadut suyunun, yorgunluk ve halsizliğe son verdiği ve yaşlanmayı önlediği belirtiliyor. Birçok vitamini içinde barındıran karadut suyu, kanı temizleme özelliğinden dolayı anemi hastalarına da tavsiye ediliyor.Piyasada konsantre olmadan direkt meyveden sıkılarak elde edilen meyve suları mevcut. Karadut Suyu, eklenmiş şeker, boya ve koruyucu gibi hiçbir katkı maddesi içermiyor. Bileşenlerinde de Antosiyanin ve Flavonoid adı verilen çok güçlü bir antioksidanlar içeriyor. Ayrıca içinde C, B ve K vitamini, diyet lifi ve demir bulunuyor. İçerdiği güçlü antioksidanlar, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek bağışıklık sistemini güçlendiyor. Flavonoidler sayesinde kalbi koruyucu, yaşlanmayı geciktirici etkisi bulunuyor. Kabızlık sorununu da Karadut Suyu, kronik gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabiliyor.

Cevizli Çikolatalı Tart Tarifi…

Malzemelerimiz:

2,5 su b. un

1 çay b. toz şeker

125 gr. tereyağı

2 yumurta

1 pk. vanilya

1 pk. kabartma tozu

DOLGUSU İÇİN:

2 su b. toz ceviz

2 yumurta

1 su b. toz şeker

ÜZERİ İÇİN:

200 gr. bitter çikolata

1 pk. krema

HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, toz şekeri koyarak karıştırıyoruz. Ortaya yumurtaları kırıyoruz ve tereyağını koyarak yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Dolgusu için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine toz şekeri döküyoruz ve karıştırıyoruz. Şekeri eriyince toz cevizi de içine katıyoruz ve karıştırıyoruz. Hazırladığımız tart hamurunu yağlanmış tart kalıbına alıyoruz ve elimizle bastırarak yayıyoruz.

Hamuru düzgün bir şekilde kabımıza yaydıktan sonra hazırladığımız dolguyu ortasına döküyoruz. Spatulayla üzerini düzeltiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kremayı küçük bir tavaya döküyoruz. Kaynayınca içine kırdığımız bitter çikolatayı koyuyoruz ve beraber eritiyoruz. Tartımız pişince fırından çıkarıyoruz ve soğuyunca ortasına çikolata sosu döküyoruz, spatulayla düzeltiyoruz. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz

kaynak:kadin ve güzellik.com

Hem tok tutuyor hemde yağ yaktırıyorlar

YAĞ YAKTIRAN GIDALAR

 Her yıl sadece bizim ülkemizde değil,dünyada pek çok kişi piyasada rahatça satılan bazı zayıflama karışımları nedeniyle hayatını kaybediyor.

Bu tür karışımların içinde ne yer alıyor bilemezsiniz.
SağlıkBakanlığı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın onayından geçmemiş karışımlara güvenmeyin. 

Mutfağınız da bulunan gıdaları tanıyın yağlardan kurtulun.

Devamını Oku

Kuzu haşlama tarifi

Gerekli malzemeler

1 kilogram kuzu eti

1 yemek kaşığı tuz

2 adet kuru soğan

2 adet havuç

1 adet kereviz

2 adet patates

Kuzu haşlama terbiyesi için

2 adet yumurtanın sadece sarısı

1 yemek kaşığı un

1 tane limonun suyu

yarım bardak su

Kuzu haşlama tarifi

Kuzu etini süzgecin içine kemikleriyle birlikte birer kişilik parçalara ayırın ve iyice yıkayın. Ardından tencereye kuzu etlerini koyup üzerine çıkacak kadar su koyup, kaynamak üzere ocağa alın. Kuzu eti kaynadıkça üzerine gri gri köpükler çıkacaktır, bunları kepçe ile alıp atın. Kuru soğanların kabuklarını soyup dörde bölün. Havuçları tıraşlayın ve doğrayın. Kerevizleri yıkayıp doğrayın. Yıkanmış doğranmış sebzeleri, pişen kuzu eti tenceresinin içine atın. Kuzu etinin yumuşaklığını kontrol edin ve yumuşamış ise patateslerin kabukların soyun ve küp küp doğrayıp etlerin yanına ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar, kuzu haşlamanın terbiyesini hazırlamaya başlayın. Bir kâsenin içine limon suyunu, yumurtaların sarılarını, unu ve yarım bardak suyu ilave edip 1 dakika ocakta kavurun ve patateslerin yumuşamışsa tencereye ilave edip, tuzunu kontrol edip, ocaktan alın.

Okul çocuklarında kahvaltının önemi

Okul çocuklarında kahvaltının önemi

Okullar açılıyor, çocuklar da, aileler de tatlı bir telaş içinde. Okula giden çocukların belki en çok ihmal ettikleri şey kahvaltı!

Okula giden çocukların yüzde 10'unun kahvaltı etmediğini söyleyen Liv Hospital Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Pınar Boncuk Dayanıklı "Güne kahvaltıyla başlamak büyüyen vücut ve beyin için en gerekli şey. Çocuğunuza benzini biten bir otomobilin (yani bütün gece aç kalan bir vücudun) nasıl çalışacağını merak ettiğinizi sorun. Özellikle beyin, glukoz yani şekere gereksinim duyar ve glukoz olmadığında iyi çalışamaz. Anlamakta gecikir, hatırlama kapasitesi azalır" diyor.

Uzm. Dr. Pınar Dayanıklı çocuklarda kahvaltının önemini anlattı.

Okula giden çocukların yüzde 10'u kahvaltı etmiyor. Hele daha büyüyüp ergenlik çağlarına girdiklerinde bu oran her üç çocuktan birine yükseliyor. Oysa güne kahvaltıyla başlamak büyüyen vücut ve beyin için en gerekli şey. Duke Üniversitesi'nde 2004 yılında yapılan bir çalışmada, kahvaltı verilen ve verilmeyen iki grup çocuğa akıllarında tutmak için sayılar söylenmiş. Sözel yeteneklerini ölçmek için de 60 saniye içinde akıllarına gelen tüm hayvan adlarını söylenmeleri istenmiş. Bu çalışmanın yapıldığı birçok merkezde, kahvaltı edenlerin başarısı her iki testte de daha yüksek bulunmuş.

Kahvaltı alışkanlığı çocuklara ne kazandırır?

• Sağlık! Kahvaltı edenlerin genel sağlığı çok daha iyi çünkü yiyecek çeşitleri daha sağlıklı. Kahvaltıda yenen tam tahıllı ekmek ya da yulaf vb tahıllar gün boyunca alınamayan lifleri, zeytin ve yumurta ise protein ve yararlı yağlar açısından son derece faydalı.

• Şişmanlık! Bazı çocuklar ve özellikle ergenlik yaşındakiler kahvaltıyı özellikle atlıyor ve bunun ince kalmak için iyi bir yol olduğunu sanıyorlar. Aslında gün içinde atıştırdıkları kalorisi yüksek besinlerle daha fazla kilo alabiliyorlar.

• Başarı! Kahvaltı eden çocuklar okulda daha başarılı, konsantrasyonları ve enerjileri daha yüksek olur. Yeni şeyler öğrenmenin ve sınavda başarının yolu, sabah beyine enerji sağlamaktan geçer.

Peki ne tür bir kahvaltı yapılmalı?

Proteinden zengin bir kahvaltıyı tercih edin. Yumurta, süt ve peynir hem protein hem de kalsiyum açısından ihtiyacı karşıladığı için önemlidir. Çocuklar kemiklerinde kalsiyum depolamaya ve kemiklerini kalınlaştırmaya ergenlik çağlarında başlıyorlar. Bu durum 20'li yaşlara dek devam ediyor. D vitamini çok sınırlı besinde var ve yumurta bunların başında geliyor. Özellikle kışın güneş ışını alma imkanı az olduğunda yumurta tüketmek önemli. D vitamini sadece kalsiyum emilimini değil, anti kanser özellik ve bağışıklığa olumlu etki de sağlıyor.

Mısır, pirinç, kakaolu tatlandırılmış tahıl gevrekleri yüksek glisemik indekse sahiptir. Glisemik indeks aldığımız şekerin ne kadar hızla kan şekerini yükselteceğinin göstergesidir. Bir kase şekerli mısır gevreğiyle, bir kase şekerli yulafın karbonhidrat yükü aynı olabilir ama glisemik indeksleri çok farklıdır. Biri kan şekerini yükseltip 2 saatte düşürürken, yulaf gibi tam tahıllar içerdikleri lifler sayesinde şekeri yavaşça yükseltir ve sabahın tümünü geçirebilecek enerji sağlar. 

Patates Oturtma tarifim

Patates Oturtma ( 5 kişilik)
Malzemelerimiz:
250 gr. koyun kıyması
5 iri patates
2 orta baş soğan
2 yemek kaşığı becel
1/2 bardak sızma zeytinyağı
1 adet küp doğranmış domates
2 bardak et suyu
1 demet maydanoz
tuz,karabiber
Yapılışı şöyle:
1-Patatesleri soyup ortadan keselim.Düz durması için yuvarlak taraflarından yuvarlak bir kapak keselim.Ortalarını oyalım.Nişastalarını atması için bol suda birkaç kez yıkayıp süzelim, kurulayalım.
2- Sızma zeytin yağını bir tavada kızdıralım.Patatesleri birkaç dakika çevirerek kızartalım.Süzdürerek kağıt havlu üzerine alalım.Böylece kalan yağlarının süzmesini sağlamış oluruz.
3- Becel'i bir tavada eritelim.Soğanları ilave ederek pembeleşene kadar sote edelim.Kıymayı ilave edip iyice kavuralım.Üstüne doğranmış domateslerimizi tuzu ve biberi ilave edelim,suyunu çekene kadar karıştırarak pişirelim.Kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
4- Patatesleri fırına dayanıklı bir kaba dizelim.Harcımızı patateslerin içine dolduralım.Üzerlerini domates dilimleri ile süsleyip , 2 su bardağı et suyunu üzerine gezdirelim.Yarım saat fırında pişirelim.Tepside kalan et suyunu üstlerine dökerek servis yapalım.Afiyet olsun....

AYRANLI POĞAÇA TARİFİ

• MALZEMELERİMİZ
• 1 su bardağı ılık su,
• 1 su bardağı ayran,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 yumurtanın akı,
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• aldığı kadar un…
• İÇ MALZEMELERİMİZ:
• lor peyniri
• maydanoz karışımı…

Tarifimiz şöyle:maya ile suyu karıştırıp,15 dakika bekleyelim.içine, yumurta sarısı ve toz şeker hariç diğer malzemeler karıştırıp güzelce yoğuralım.Üzerini örtüp 2 saat dinlendirelim.sonra hamurdan ufak parçalar koparıp elimizle açıp içlerine lor peynirli maydanozlu karışımdan koyup kapatalım.Az yağlanmış tepsiye dizelim,üstlerine yumurta sarısı ve toz şeker karıştırıp fırçayla sürelim.susam ve çörekotu serpip,önceden ısıttığımız 175 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.

kadinveguzellik.com

Kabaklı Mısır Ekmeği

Tarifimiz İçin Malzemeler:

 

2 adet orta boy rendelenmiş kabak

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı mısır unu

1 su bardağı elenmiş buğday unu

2 kibrit kutusu büyüklüğünde ufalanmış beyaz peynir

1 adet yumurta

1 küçük kahve fincanı sıvıyağ

3-4 dal ince kıyılmış dereotu

1 çay kaşığı karbonat

1 yemek kaşığı susam ve çörek otu karışımı (üzeri için)

1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

 

Rendelediğiniz kabakların üzerine tuz koyarak karıştırıyoruz. Kabağın saldığı suyu sıkarak başka bir kaba alın üzerine , tüm sıvı malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın. Kalan diğer malzemeleri de katıp iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış düz kek kalıbına dökün. (kek kalıbının ölçüsü önemli değil, nasılsa mısır ekmeği fazla kabarmaz)Üzerine susam ve çörek otunu  serpiştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarınca üzerine temiz nemli bir bezle örtelim. Ilındıktan sonra dilimleyerek yanında ayran veya çay ile servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun…

kadinveguzellik.com

Enfes bir poğaça tarifi

Bugün sizlere vereceğimiz poğaça tarifi hem uzun ömürlüdür hem de oldukça kısıtlı malzemelerle yapılabilir.Denedim harika oldu tavsiye ederim...  Malzemelerimiz;

• 3,5 su bardağı un,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 su bardağı taze yoğurt,
• Yarım su bardağı çiçek yağı,
• 1 paket kabartma tozu,
• 125 gr margarin,
• 1 yumurta akı,
• Bir tutam şeker.

 Yapılışı şöyle:

Malzemeleri derin bir kaba aldıktan sonra karıştırıp yoğuruyoruz. Ardından yapışmayacak kıvama gelene kadar hamura un ekliyoruz. Ardından erik büyüklüğünde hamurlar yapıyoruz. Önceden yağladığımız fırın tepsisine bu hamurları koyup yumurta sarısıyla üstlerini boyuyoruz. İsteğe göre üstüne çörek otu ya da susam ekliyoruz. Fırınımızı 170 dereceye ayarladıktan sonra üstleri kızarıncaya dek pişiriyoruz. İşte poğaçamız hazır. İsterseniz içine farklı malzemeler koyup tatlandırabilirsiniz.

kadinveguzellik.com

Muzlu rulo pasta tarifi

Gerekli malzemeler

Keki için

4 tane yumurta

2 çay bardağı toz şeker

Üç buçuk kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

4 su bardağı süt

Yarım paket margarin

1 tane yumurta

5 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 tane muz

Üzeri için:

1 su bardağı süt

1 poşet toz şanti

Kırılmış fındık

rulo pasta tarifi

Muzlu Rulo pasta Tarifi

İlk olarak Bir kabın içine toz şantiyi ve bir bardak sütü koyup iyice çırpın ve buzdolabına kaldırın.

Derin bir  kabın içine yumurtaları ve şekeri döküp mikserle köpük köpük olana kadar 5 dakika boyunca çırpalım.Ayrı bir kabın içine unu eleyip ve üzerine kabartma tozunu ilave ederek elinizle harmanladıktan sonra yumurtaları karışımın içine döküp tekrar mikserle çırpalım.Fırın tepsisine pişirme kâğıdını serin ve üzerine kek karışımını döküp spatula ile yayarak ince bir kek harcı elde edelim.5 dakika önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirelim.

Fırından keki çıkarır çıkarmaz pişirme kâğıdının ucundan tutun ve keki kırmamaya dikkat ederek rulo şeklinde saralım ve üzerine nemli bir havlu örterek kenara kaldıralım.

Şimdi kremasını hazırlamaya başlamalıyız.

Bir tencerenin içine yumurta ve unu çırpıp, kısık ateş üzerine alalım.Ardından margarinilave ederek ve karıştırarak kavuralım.3 dakika sonra sütü ilave edin ve krema kıvamını alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin

Pişen pasta kremasını ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

İlk başta hazırladığınız rulo pasta kekinin üzerinden nemli bezi alıp dikkatlice ruloyu açarak, pişirme kağıdını çıkarınız. Ruloyu bozmadan kırmadan kremasını üzerine sürün ve muzu bütün olarak boylamasına koyup, rulo keki serbest bırakarak dolayarak sarın

Ortası hem kremalı hem muzlu rulo pastanızın üzerine bolca krem şanti ile kaplayıp, üzerine mutfak robotundan çektiğiniz fındıkları serperek süsleyin

2 saat buzdolapda bekleterek servis edin

Afiyet olsun

kadinveguzellik.com

Alman Pastası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı, süt

1 çay bardağı, su

2 tane yumurta

yarım paket yaşmaya

5 yemek kaşığı tozşeker

150 gr. margarin

1 tatlı kaşığı. mahlep

alabildiği kadar un

Kreması için :

2 yemek kaşığı, nişasta

2 yemek kaşığı,un

2 yumurta sarısı

3 su bardağı, süt

1 paket vanilya

1 paket labne peynir

1 su bardağı. toz şeker

Üzeri için:

pudra şekeri

Alman Pastası Tarifi:

Öncelikle, mayayı karıştırma kabına alalım üzerine ılık su alıp karıştıralım sütü ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Sonra sırası ile 2 tane yumurtayı kıralım, karıştırmaya devam edelim. Mahlebi ilave edelim, eritilmiş margarini de ilave edelim karıştıralım. Son olarak, alabildiği kadar un ilave edip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Kıvama gelen hamurdan eşit boyutta bezeler koparalım, elimizle yuvarlak bezeler yapalım, bezeleri tepsiye dizelim elimizle hafifçe bastıralım. Mayalanması için, bir süre bekletelim.

180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.

Biz bu arada kremasını hazırlayalım, bunun için tencereye sütü alalım, üzerine nişastayı, vanilyayı, unu ve şekeri ilave edelim sürekli karıştıralım fazla ısınmadan, 2 yumurta sarısını katalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra, labne peynirini ilave edelim iyice karıştıralım.

Pişen Alman Pastasının, üzerlerinin den keselim, içine aldığı kadar krema koyalım. üzerine bol pudra şekeri serpelim servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

kadinveguzellik.com

TEREMYAĞ’LI MISIR EKMEĞİ

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, yöresel bir lezzet. Karadenizin lezzeti mısır ekmeğini bir de Teremyağ’lı deneyin.

Malzemeler:

8 yemek kaşığı (280gr) Teremyağ (eritilmiş)

1,5 su bardağı (180 gr) mısır unu

½ su bardağı (60 gr) beyaz un

1 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

1/3 su bardağı süt

1 su bardağı (200 ml) krema

2 yumurta

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve fırın tepsisine dökün. 170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine nemli bir bez yerleştirip soğumaya bırakın. Servis ederken yanına 1 yemek kaşığı Teremyağ koymanızı tavsiye ederiz.

Püf noktası: Fırından çıkınca ekmeğinizin üzerine sereceğiniz nemli bir bez ekmeğinizin dış kabuğunun yumuşak kalmasını sağlayacaktır

kadinveguzellik.com

ÇOK PRATİK POĞAÇA TARİFİ

Yarım paket margarin

1 çay bardağı yogurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket kabartma tozu

1 yumurta (akı hamuruna sarısı üzerine sürmek için)

Tuz , aldığı kadar un

 içi için malzemeler:

Lor peyniri

Üzeri için

susam

Oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve bütün hamur malzemelerini ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak içine lor peyniri koyup ister yuvarlak isterseniz de benim yaptığım şekilde şekil vererek tepsiye dizin.Üzerine yumurta sarısını sürüp susamda dökerek 180 derce fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

kadinveguzellik.com

Kuzu Haşlama Tarifi

Gerekli malzemeler

1 kilogram kuzu eti

1 yemek kaşığı tuz

2 adet kuru soğan

2 adet havuç

1 adet kereviz

2 adet patates

Kuzu haşlama terbiyesi için

2 adet yumurtanın sadece sarısı

1 yemek kaşığı un

1 tane limonun suyu

yarım bardak su

Kuzu haşlama tarifi

Kuzu etini süzgecin içine kemikleriyle birlikte birer kişilik parçalara ayırın ve iyice yıkayın. Ardından tencereye kuzu etlerini koyup üzerine çıkacak kadar su koyup, kaynamak üzere ocağa alın. Kuzu eti kaynadıkça üzerine gri gri köpükler çıkacaktır, bunları kepçe ile alıp atın. Kuru soğanların kabuklarını soyup dörde bölün. Havuçları tıraşlayın ve doğrayın. Kerevizleri yıkayıp doğrayın. Yıkanmış doğranmış sebzeleri, pişen kuzu eti tenceresinin içine atın. Kuzu etinin yumuşaklığını kontrol edin ve yumuşamış ise patateslerin kabukların soyun ve küp küp doğrayıp etlerin yanına ilave edin. Patatesler yumuşayana kadar, kuzu haşlamanın terbiyesini hazırlamaya başlayın. Bir kâsenin içine limon suyunu, yumurtaların sarılarını, unu ve yarım bardak suyu ilave edip 1 dakika ocakta kavurun ve patateslerin yumuşamışsa tencereye ilave edip, tuzunu kontrol edip, ocaktan alın.

kadinveguzellik.com

ÇİKOLATALI CEVİZLİ TART TARİFİ

Malzemelerimiz:

2,5 su b. un

1 çay b. toz şeker

125 gr. tereyağı

2 yumurta

1 pk. vanilya

1 pk. kabartma tozu

DOLGUSU İÇİN:

2 su b. toz ceviz

2 yumurta

1 su b. toz şeker

ÜZERİ İÇİN:

200 gr. bitter çikolata

1 pk. krema

HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz ve üzerine kabartma tozunu, vanilyayı, toz şekeri koyarak karıştırıyoruz. Ortaya yumurtaları kırıyoruz ve tereyağını koyarak yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Dolgusu için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. İçine toz şekeri döküyoruz ve karıştırıyoruz. Şekeri eriyince toz cevizi de içine katıyoruz ve karıştırıyoruz. Hazırladığımız tart hamurunu yağlanmış tart kalıbına alıyoruz ve elimizle bastırarak yayıyoruz.

Hamuru düzgün bir şekilde kabımıza yaydıktan sonra hazırladığımız dolguyu ortasına döküyoruz. Spatulayla üzerini düzeltiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Kremayı küçük bir tavaya döküyoruz. Kaynayınca içine kırdığımız bitter çikolatayı koyuyoruz ve beraber eritiyoruz. Tartımız pişince fırından çıkarıyoruz ve soğuyunca ortasına çikolata sosu döküyoruz, spatulayla düzeltiyoruz. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz

kadinveguzellik.com

Baharatlı kek tarifi

Değişik bir lezzet denemek isteyenler....

Deneyenler yorumlarınızı bekliyorum.

Baharatlı karışım

1 su bardağı kuş üzümü

1 su bardağı dövülmüş ceviz

40gr ufalanmış bitter çikolata

1 tatlı kaşığı karanfil (ince kırılmış)

1 tatlı kaşığı kişniş

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı zencefil

1 çay kaşığı anason

1 tatlı kaşığı muskat rendesi

1 çay kaşığı mahlep

Kek için malzemeler

3 yumurta, 2 su bardağı toz şeker, 125 g margarin, 1 su bardağı çay veya süt, 1 poşet Şekerli Vanilin, 1 poşet Kabartma tozu ve Kekun

BAHARATLI KEK TARİFİ

Kuş üzümünü sıcak suda 30 dakika bekletip suyunu süzün. Yumurta ve 2 su bardağı tozşekeri boza kıvamı alana dek çırpın. 1 su bardağı çay veya sütü karıştırın. Margarini ekleyin. Elenmiş una kabartma tozu, ceviz ve diğer baharatları karıştırın. Bunu da diğer malzemeye ilave edip, iyice çırpın. Yağlayıp, unladığımız kek kalıbına bu karışımı döküp 170° ayarlanmış fırında 45 dakikada pişirin. Fırından çıkardığımız kekimizi dilimleyerek servis yapın.

kaynak:kadinveguzellik.com

ÇİKOLATALI MUS TARİFİ

Malzemelerimiz:

1 paket kakaolu bisküvi

2 paket kakaolu toz puding

3 su bardağı süt

1 paket çikolatalı mousse

2,5 çay bardağı süt

ÇİKOLATALI MUS TARİFİ

Kare borcamın tabanı kakaolu bisküvi ile kaplanır. İki paket puding, bir paket puding tarifine göre yani 3 su bardağı süt kullanılarak hazırlanır. Bu puding bisküvilerin üzerine dökülür. 2,5 çay bardağı soğuk süt ile pişirmeden, sadece çırpılarak hazırlanan mousse da borcama dökülür. Tatlı soğuk olarak dilimlenerek servis edilir.

kadinveguzellik.com

Kahve tatlıya yakışıyor !

Kahve sadece içilirken değil, tarifin içine girdiğinde de tatlıya ayrı bir lezzet veriyor...

Benimle aynı düşünenler için harika bir tarifimiz var sırada.Hem tatlı krizlerini atlatmakta kullanabileceğiniz hemde ikramda bulunabileceğiniz harika bir lezzet....

Malzemelerimiz:

 

4 çorba kaşığı tereyağı

1 çay fincanı iri kıyılmış bitter çikolata

1 çay bardağı tozşeker

2 su bardağı çekilmiş ceviz

1 kahve fincanı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı Türk kahvesi

1 kahve fincanı damla çikolata

1 adet yumurta

 

Yapılışı

 

Tereyağını bir tencereye alıp, eritin. İçine bitter çikolatayı katıp, eriyene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta tozşeker, ceviz, un, kabartma tozu, Türk kahvesi ve damla çikolatayı harmanlayın. Ortasını açıp, yumurta ve eritilmiş çikolatalı karışımı boşaltıp, karıştırın. Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabğnda 15-20 dakika bekletin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayın ve yaylı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 6-7 dakika pişirin ve tepsiyi fırından alıp, soğumaya bırakın. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.

 

kadinveguzellik.com

UN KURABİYESİ YAPMANIN İNCELİKLERİ...

Ağızda dağılan yumuşacık un kurabiyesi yaparken nelere dikkat etmeli?

 

 

Un kurabiyesi yaparken kullanacağınız margarinin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Eğer özellikle sert olmasını istiyorsanız yağı eritip soğutmanızı öneririz.

 

Un kurabiyesine gereğinden fazla un eklenmemelidir. Hamur hazırlandıktan sonra bir süre (10-15 dakika) buzdolabında bekletmek önerilmektedir. Kurabiye hemen piştiği için fırının derecesini çok yüksek tutmayın. Aksi takdirde üzeri birden kızaracak ancak içi pişmeyecektir.

kadinveguzellik.com

Brokolinin bilinmeyen faydaları

Brokolide bulunan 'sülfürafan' maddesi eklem ağrılarına iyi geliyor.

 

Fareler üzerinde yapılan deneyde, sülfürafan açısından zengin besinler verilen farelerin eklemlerinin, osteoartrite (halk arasında bilinen ismiyle, kireçlenmeye) çok daha dayanaklı hale geldiği gözlemlendi.

Araştırmanın sonraki aşamasında insandan alınan kıkırdak hücrelerine sülfürafan veren ekip, kıkırdak hasarlarına yol açan genlerin etkisiz hale geldiğini belirledi. Üçüncü bir deneyde de sülfürafan verilen inek kıkırdak dokularının korunduğu görüldü.

Ekipten Ian Clark, bulguların önemine dikkat çekerek "Hastalığın tedavisi dışında, gelecekte sağlıklı insanların eklemlerini koruyabilmesinde de kullanılabilir. Sağlıklı insanlara ilaç veremeyiz, bu yüzden beslenme iyi bir çözüm olabilir" dedi.

45 yaşın üzerindeki her beş kişiden birini etkileyen osteroartritin en büyük sebepleri yaşlılık ve obezite. Osteoartritin ameliyatlar dışında bir tedavisi bulunmamakta. Önümüzdeki 20 yılda osteoartrit vakalarının iki kat artacağını öngören uzmanlar, hastalığa karşı egzersiz ve sağlıklı beslenmeyi öğütlüyor.

kaynak:kadinveguzellik.com

Evde pancar turşusu nasıl yapılır?

Pancar yüksek tansiyona iyi gelir. Pancar turşusu kansızlık ve sindirim sorunlarına karşı faydalıdır.

Kışın sofralarımızın baş köşede yer alan turşulardan en sevileni pancar turşusunu evde yapmak istermisiniz?Sizde yapabilirsiniz çok basit!

Turşu kurmak bazılarının gözünü korkutabilir. Kıvamını tutturmak için sirke, su ve malzeme oranını iyi ayarlamak yeterli. Pancar turşusunun püf noktalarından biri de şekerin miktarıdır.

Malzemelerimiz:

5-6 adet orta boy pancar

2 çay bardağı sirke

2 silme tatlı kaşığı tuz

2 tepeleme tatlı kaşığı şeker

4 diş sarımsak (ezilmiş)

2 bardak su

Yapılışı:

Pancarlarımızı yıkayıp, çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayın. Soyarak dilimleyin, bir kavanoza koyun. Tuzla dövülmüş sarımsağa sirke ve su koyup karıştırın. Pancarın üzerine döküp, kavanozu sağa sola çalkalayın, kapağını kapatın. Bir günde turşu hazır olur.

kaynak:kadinveguzellik.com

Fahriye evcen'in yeni dizisi Çalıkuşu

Kanal D’nin Eylül’de ekrana getireceği, sezonun en iddialı yapımlarından “Çalıkuşu”nun   Kanald 'de başlıyor...

 

Yapımını TIMS Productions’ın, yapımcılığını Timur Savcı’nın üstlendiği, Reşat Nuri Güntekin’in ölümsüz romanından ekrana uyarlanan, başrollerini Burak Özçivit ile Fahriye Evcen’in paylaştıkları dizinin yapım, oyuncu kadrosu ve konusu şu şekilde;

Yeni başlayanlar için sabır ve umut dersleridir Çalıkuşu. Yola henüz çıkanlar, bilinmeyene yolculuk edenler için cesaret, katlanma ve dayanma kudretidir. Aşığın boğazındaki yumru… Tamamlanamamışlık ve eksiklik hissidir aynı zamanda. Aidiyet üzerinedir. Parçalanma, kendini bulma ve sonunda “bir” olma üzerinedir. Nihayet kavuşmak hakkındadır hikayemiz… Çok küçükken anne ve babasız kalmış bir çocuğun büyüme; hayatı ve kendini tanıma hikayesidir Çalıkuşu. Kalbi kırılıp da yollara düşen küçücük Feride’nin serüveniyle birlikte bir ülkenin tarihine de tanıklık ederiz. Büyük toplumsal dönüşümlerin, ilke ve inkılâpların henüz gerçekleşmeye başladığı bir dönemde geçer hikayemiz. Ne geleneksel ne modern zamanlar… Ne tam eski ne tam yeni… Arada, sancılı yıllar… Tıpkı kalbiyle aklı arasında kalmış, ne tam bir kadın ne tam bir çocuk… Çocuk kadın Feride gibi… Yeni bir ülke inşa edilirken bu çocuk kadın da kendini küllerinden yeniden inşa eder… Bir yol, yolculuk hikayesidir Çalıkuşu. Feride Anadolu’nun hangi ücra köşesini adımlarsa adımlasın tüm yollar aşka; Kâmran’a çıkar sonunda. Hemen her kadının bildiği, kiminin rol model olarak seçtiği Türk Edebiyatı’nın eşsiz eseri Çalıkuşu

İşte Gökçe Bahadırın yeni dizisi

Kayıp Şehir' dizisi ile hayranlarına hayran katan ünlü oyuncu Gökçe Bahadır'ın yeni dizisi belli oldu.

 

Gökçe Bahadır, “Aramızda Kalsın” adlı komedi dizisinde başrolü üstlendi.  Oyuncu dizide Gaziantep’ten İstanbul’a gelen iki çocuk annesi “Yadigar”ı canlandıracak.