Fırında Sigara Böreği

Fırında Sigara Böreği


 


8 adet için malzemeler:


• 2 adet yufka


• 1 çorba kaşığı margarin


• Yarım çay bardağı zeytinyağı


• 2 çorba kaşığı yoğurt


• 2 adet yumurta


• Bir buçuk su bardağı rendelenmiş beyaz peynir


• Karabiber


• Yarımşar demet dereotu, maydanoz


Yapılışı:


İlk olarak margarini eritin. Zeytinyağı, yogurt,ılınmış margarin,2 adet yumurta (birtanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın),karabiberi karıştırın.Yufkalardan birini düz bir zeminde açıp, üzerine karışımın yarısını sürün, ikinci yufkayı da onun üzerine yerleştirip, kalan malzemeyi sürün. Yufkayı sekiz üçgen oluşturacak biçimde kesin. Ayrı biryerde ince kıyılmış dereotu, maydanoz ile peynir ve karabiberi karıştırın. Kesilmiş üçgen yufkaların genişkenarlarına peynirli karışımı paylaştırın.Yufkaları sigara böreği şeklinde sarın. Üzerine ayırdığımız yumurtanın çırpılmış sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.


Afiyet olsun