Evde pancar turşusu nasıl yapılır?

Pancar yüksek tansiyona iyi gelir. Pancar turşusu kansızlık ve sindirim sorunlarına karşı faydalıdır.

Kışın sofralarımızın baş köşede yer alan turşulardan en sevileni pancar turşusunu evde yapmak istermisiniz?Sizde yapabilirsiniz çok basit!

Turşu kurmak bazılarının gözünü korkutabilir. Kıvamını tutturmak için sirke, su ve malzeme oranını iyi ayarlamak yeterli. Pancar turşusunun püf noktalarından biri de şekerin miktarıdır.

Malzemelerimiz:

5-6 adet orta boy pancar

2 çay bardağı sirke

2 silme tatlı kaşığı tuz

2 tepeleme tatlı kaşığı şeker

4 diş sarımsak (ezilmiş)

2 bardak su

Yapılışı:

Pancarlarımızı yıkayıp, çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayın. Soyarak dilimleyin, bir kavanoza koyun. Tuzla dövülmüş sarımsağa sirke ve su koyup karıştırın. Pancarın üzerine döküp, kavanozu sağa sola çalkalayın, kapağını kapatın. Bir günde turşu hazır olur.

kaynak:kadinveguzellik.com